Synthetische Duftstoffe wollen meist natürliche Düfte nachempfinden, entstehen aber gänzlich ohne natürliche Inhaltsstoffe. Unterschiedliche Zutaten generieren in der Parfumherstellung die jeweils gewünschten Duftnoten. So ist Vanillin ein synthetischer Stoff, der die cremigen und süßlichen Duftanteile einbringt. Zimtaldehyd imitiert beispielsweise das Aroma von Zimt. Synthetische Herstellungsverfahren ersetzten heute vor allem animalische Duftbestandteile.
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