Fougère (Farn) steht in der Parfumentwicklung für ein Novum, das 1882 der Franzose Paul Parquet kreierte. Er kombinierte als erster Parfümeur natürliche und synthetische Duftstoffe miteinander. Seinem neuen Parfum gab er den Namen Farn, wohlwissend, dass Farn eher geruchslos ist. Seine Parfumkreation „Fougère“ enthielt Duftstoffe wie Lavendel, Zitrusfrucht, Moschus, Moos, Ambra und Lavendel. Der sogenannte Fougère-Akkord enthält in modernen Parfums unter anderem Bergamotte.
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